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沧海.蝴蝶

吃货·美食 教你做美食 舌尖上的吃货

早餐整了一碗老鸭汁面,每次住院回来婆婆都会给我捣鼓老鸭汁,吃了会大补[笑脸] 在这我就说说怎么炖老鸭汁:首先选一只3年以上的老鸭,(没3年的也可以的不顾老鸭还是老一点的功效好)洗净放鸭汁锅,在里面放几颗红枣 党参滋补的东西 在放老酒 最好买好一点的黄酒 炖出来香味不一样一般是放300克到500克左右 切记不放水,然后在把口盖好 用粉糊住不让它出气 然后放大锅里 锅里加满水 一直烧一般是烧10到12个小时 期间锅里水少了就烧开水加 要保持锅里有水。 烧好后倒出来的汁 就是老鸭汁 一般这个肉是没人吃的 精髓都在汤里了 然后满天吃小半碗 估计3.4天吃完 不能一下吃光哦 [笑脸] 或者拿点来下面条 比如我早上煮的 面条里面就加了老鸭汁(婆婆是不喜欢我放面条里的,它说这样估计就没很补的效果了,我是仿效我们城里有一家面铺,就是专门卖老鸭汁面的38元一碗 里面就放几根虾皮,什么也没有看上去就值3元钱[笑哭][笑哭])特别适合身体不好或者动刀住院之后康复身体的,老年人最好每年弄一两个吃吃 。照片偷偷拍的[笑哭]

精选评论

小主!你婆婆对你真好。

qq橘子 6

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下午在社区里逛看很多人都煮了好吃的洒上来。晚上我很用心的做了几个菜,难得先生说回家吃饭,我就叫他买点荤菜,结果他买了个老虎鱼跟基围虾。其它菜都是家里翻出来的,我叫婆婆去玩一会回来吃饭就好[笑哭] 我一边折腾一边拍照感觉她在不好意思。 基围虾 好像听先生说60多一斤,这个虾反正挺贵的一般过年的时候都100多一斤。虾比较简单 放点水 姜蒜酒盐 煮一下就好。老虎鱼 这个鱼以前也经常吃一般都是朋友海钓送来的 买的没钓的鲜美,但也挺好吃的,我们这边现在是40多一斤。烧鱼我不是很拿手,难得把鱼汤烧的这么白,还是给自己点个赞[笑哭]鸭舌头 冰箱里翻出来的估计冷冻好久了,这个简单直接放点料放饭上蒸的。海参青豆山药汤 煮了这么多次晚上烧的最好吃 上次朋友送的100个海参给我家冰箱占了很大地方 我尽量每天都吃一点[笑哭]豆角 婆婆自己种的 现在刚长出来没多久我还是喜欢吃的,我这个人就是不喜欢一样东西每天重复吃会吃腻的,婆婆也知道我这个习惯,他们都说我喜欢吃新鲜流行的东西[笑哭] 没有公主命一身公主病。这个简单 直接清炒。黑木耳 第一次拌 还是下午在社区里看了折腾出来的,卖相不是很好,我记得去年去安徽旅游那边好多凉拌菜 黑木耳 菠菜 还有那个藕 都拌的超好吃 晚上材料不足 勉强凑合 反正婆婆说好吃😋 先生说一般。我,先生和婆婆 还有女儿 四个人 公公厂里管饭很少在家里吃饭 女儿几乎没怎么吃,下午放学回来零食吃饱了,菜就剩了点虾,其它都吃光了。我让婆婆多吃点,我说烧菜的人都喜欢吃的人把菜吃光,这样下次才会有心情烧[笑哭] 我婆婆仔细想想这个话说的挺有道理的[笑哭][笑哭]小主们觉得怎么样[笑脸][笑脸]

吃货·美食 105

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